Indivia: tipologie, proprietà, benefici, uso e controindicazioni

L’indivia è un tipo di insalata con forma a cespo di colore bianco-verde o verde-giallo (dipende dalla varietà). Il suo nome scientifico è Cichorium endivia ed appartiene alla famiglia delle Asteracee. E’ un ortaggio che si trova soprattutto in autunno – inverno ed è tipico del Mediterraneo. Tuttavia, poichè le diverse tipologie di indivia maturano […]

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