Lattuga: tipologie, proprietà, benefici, uso e controindicazioni

La lattuga (Lactuca sativa) è una pianta vegetale erbacea appartenente alla famiglia delle Asteracee. Si presenta a forma di cespo: aperto, chiuso, sferico oppure allungato (dipende dalla varietà). Il colore che caratterizza quest’ortaggio varia dal verde brillante al verde tenue, tavolta con sfumature fogliari rosa, vinaccia, marroncine o gialle. La consistenza delle foglie risulta tenera […]

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