La domenica chiama dolce, e per non rinunciare al gusto ma allo stesso tempo evitare di sgarrare, preparare la ricetta cheesecake light mi sembra la soluzione ideale!

Ingredienti cheesecake light

• 400gr di.ricotta preferibilmente a basso.contenuto.di grassi
• 350gr yogurt fage 0%
• 200gr di biscotti integrali miele o weetabix
• Colla di pesce
• Marmellata senza zuccheri

Come procedere

NB: ricordati di ammorbidire un foglio di colla di pesce in acqua fredda prima di cominciare

• Tritare biscotti e aggiungere 200gr di yogurt
• Ricoprire il fondo di una tortiera apribile con carta forno e distribuire il composto
• Far riposare in congelatore
• Sciogliere la colla di pesce in un po’ di latte caldo e in un altra ciotola miscelare la ricotta al restante yogurt ,la colla di pesce e due cucchiai di miele!
• Versare il composto sulla base
• Ricoprire con marmellata light
• lasciare in congelatore per farsi che il tutto si addensi
• Spostarla in frigo per la conservazione