Carnevale è alle porte e anche se il dolce della tradizione è sacro, provare a rivisitarlo per una ricetta un po’ più light è stata una bella sfida. La ricetta millefoglie di chiacchiere al forno con yogurt e cacao, è perfetta da servire come dessert dopo cena.
Ricetta millefoglie di chiacchiere al forno con yogurt e cacao
Ingredienti per la millefoglie di chiacchiere light
- 2 uova
- 350gr farina d’avena
- 70gr di stevia
- 100gr burro d’arachidi
- 1 cucchiaino di lievito pane angeli
- 1 tazzina di prosecco o vino bianco
Per il ripieno
- un vasetto di yogurt greco 0%
- mezzo cucchiaio di crema fondente lindt
- gocce di cioccolato (a gusto)
Come procedere
- Unire tutti gli ingredienti ed impastare energicamente fino ad ottenere un impasto liscio
- Stendere l’impasto fino ad uno spessore di un millimetro o un millimetro e mezzo
- Con una rotella, ritagliare dei rettangoli di media grandezza
- Infornare a 180gradi
- Alternare chiacchiere e ripieno per formare la millefoglie
- Aggiungere uno strato di crema Lindt come topping sull’ultimo strato di millefoglie